SMĚSI PEKAŘSKÉ A CUKRÁŘSKÉ
Pro snadnou přípravu pekařských a cukrářských výrobků. Vyznačují se svojí jednoduchou přípravou, kvalitou a chutí. Jsou zde zastoupeny jak směsi na třená těsta, tak i na těsta kynutá.
KŘEHKÝ KOLÁČ
Směs je určena pro výrobu křehkého sladkého pečiva - koláče, rohlíčky.
Těsto se zpracovává na provalovačce.
KŘEHKÉ TĚSTO
PRO LINKY
směs je použitelná na slaná i sladká těsta
• těsto je hladké, nelepivé, konzistentní
• zpracovává se bez zrání, okamžitě po zamíchání
• těsto je možné zpracovat:
- na lince
- na provalovačce
- drezírkou
ALIDON FS
je ochucený stabilizátor tvarohu - sypká směs pro přípravu stabilní pečené tvarohové náplně bez sacharózy.
ALIGEL
s příchutí neutrální, vanilkovou, nebo karamelovou je kompletní směs na přípravu točené (soft cream) nebo vaničkové zmrzliny bez vaření i cukrářských krémů.
ALIMESSA MIX
je univerzální směs na třená těsta. Kompletní směs na přípravu krájených koláčů s ovocem nebo dalšími náplněmi vkládanými do těsta. Vhodná na pečení ve formách. Pečení ihned po zámisu.
BELINIE
je koncentrovaná sypká směs na přípravu sladkých kynutých těst – zejména vánoček, mazanců, briošek. Neobsahuje řepný cukr. Slazeno fruktózou a náhradním sladidlem.
KOBLIHOVÁ SMĚS ALIMPEK
je sypká koncentrovaná směs na přípravu koblihového těsta. Uživatelsky jednoduchá. Nadýchané a chutné koblihy. Velmi žádaná pro své vlastnosti a výsledný efekt.
MUFFIN MIX
SVĚTLÝ, KAKAOVÝ
je kompletní směs na třené těsto s vyšším obsahem tuku k výrobě tradičních muffinů. Zabalením hotového výrobku docílíte typicky zvlhčeného povrchu a zvýšenou trvanlivost až jeden měsíc.
ALIDON
je ochucený stabilizátor tvarohu, sypká směs pro přípravu stabilní pečené tvarohové náplně.
INSTANT VANILLE CREME
je vysoce kvalitní práškový puding pro přípravu vanilkového krému za studena. Stejné užití jako u cukrářských náplní. Vhodný též ke stabilizaci tvarohu při pečení.
PERNÍK ALIMPEK
je kompletní směs na přípravu litého perníku. Nové pojetí netradičního perníku obsahuje kakao a vybrané koření.
POPPY MIX
je směs na šlehané makové moučníky - tradiční české makovníky a další výrobky pečené ve formě. Snadná a rychlá příprava. Velký objem, jemná chuť a vláčnost.
VANILLA BISMIX
je univerzální premixový přípravek na lehká piškotová těsta. Je určený na balené výrobky - bábovky, dortové korpusy. Pečivo vykazuje velký objem, jemnou chuť i vůni.
